Sur la baie de Sosua, je vous conseille de déjeuner au restaurant de l'hôtel Victorian House dirigé par Nathalie, une Rennaise qui a vraiment le sens de l'hospitalité, son chef est de surcroît Lyonnais. Le soir arrivé à l'Hotel Riu Bachata, un club hôtel de 5 étoiles ou l'on pratique la formule « todo includo » pour notre plus grand plaisir.

Mardi, départ pour les montagnes de la Cordillère Centrale et les parc nationaux. Nous profitons d'un arrêt à Santiago pour visiter une fabrique de cigare celle de Leon Jimenez datant de 1903.

Mercredi, départ pour Santo Domingo, la capitale et première ville du nouveau monde. Nous dînons dans l'un des restaurants les plus branchés de la ville « Pat'e Palo » en face de l'Alcazar. Cette soirée se poursuivra jusqu'à l'aube avec un passage à la discothèque « Jet Set » bien sur ! Une petite anecdote : A Santo Domingo, si vous vous adressez à une Dominicaine en lui demandant « Do you speak english ? » il y a de fortes chances qu'elle vous réponde « Yes, fifthy two dollars »

Jeudi, nous nous dirigeons vers l'est ou se situe La Romana et son aéroport, point d'arrivée, à mon sens, le plus intéressant pour visiter l'île. A proximité se trouvent les magnifiques plages de Bayahibe, point de départ des excursions en catamarans vers les îles vierges de Catallina et de Soana. A bord, on danse le merengue et le rhum coule à flot ! Le soir nous dînons à l'Hôtel Santana Beach, un superbe club hôtel de 5 étoiles avec son casino ou nous apprécions de pouvoir déguster à des kilomètres de Romanèche Thorins, une bouteille signée Georges Duboeuf.

Vendredi, transfert à Punta Cana avec visite de la ville d'Higuey, la basilique d'Altagracia et le musée du tabac.

Samedi, la matinée la plus jet set du séjour : baptême en hélicoptère avec survol des plages et des complexes touristiques de Punta Cana.

A l'année prochaine « bien sûr » !


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