L’Helvétie
en sursis
Cette
vénérable brasserie, sise boulevard des Brotteaux
vit ses derniers jours de relative tranquillité.
Car son patron, qui ne supporte plus la déco
plastico-orangée très 70’s de son établissement
nourrit de grands projets de renouveau.
L’idée
de Thierry est de réunir le salon de thé voisin
– Le Péché Mignon - et son restaurant pour créer
une grande affaire… Les autorisations sont en
cours et les travaux devraient démarrer dans
deux mois.
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