El
Gringo de Lavazza
Avec
son regard de fouine et ses cheveux rares, dans les rues de Lyon, on le
prend plus souvent pour Gérard Collomb que pour Jacques
Vabre... Ses machines à café, installés dans les bureaux, sont
les indispensables réveille-matin des cols blancs et de leurs secrétaires.
Entre deux tasses, portrait d'un gringo lyonnais...
A
36 ans, Pierre Sermet peut avoir le sourire. Avec son associé grenoblois
Francis Sarra, leur société pèse
déjà 20 MF de CA. Spécialisée dans la distribution automatique de
boissons, SDA emploie 28 salariés
et couvre une zone de chalandise allant d'Annecy à Lyon. C'est en
1985 que les deux amis montent cette structure, mais seul Francis est
salarié à ses débuts.
 Car
Pierre, natif de Rives (à côté de Voiron NDLR) est à l'époque
attaché commercial pour une société informatique de Grenoble. Le marché
de la micro pour les professionnels est en plein boum et Cefti, la société qui l'emploie, connaît une croissance
vertigineuse. Logiquement Pierre se retrouve dans l'ascenseur de la réussite.
Arrivé comme commercial, il en repartira Directeur général en 1993. Le
golden boy n'éprouve alors plus d'intérêt pour la micro : Avec
notre réussite, les associés avaient la tête comme une pastèque...
sourit-il.
Pierre
prend la direction de la société créée avec Francis. L'affaire,
concentrée sur la région grenobloise affiche alors un CA de 4 MF. Un
nouveau challenge attend le nouveau venu qui accepte de diviser son
salaire par 4. C'est à cette époque que les deux compères prennent
l'enseigne Lavazza expresso point.
La marque de café, alors inconnue en France, a choisi un moyen original
pour s'implanter : Ils
ont fait rentrer la machine à café dans les bureaux...
explique notre Gringo. Persuadé que leur affaire avait besoin d'espace
pour grandir, Pierre ne tarde pas à s'attaquer au marché lyonnais,
mettant Lavazza devant le fait accompli.
 Mais
il y a de la place pour tout le monde ! plaide le jeune
loup. Qui partage désormais le marché lyonnais avec Saveurs
Express. Entre les deux distributeurs, l'heure est à l'émulation.
SDA partenaire du CSBJ est le fournisseur officiel de café pendant le très people
grand prix de tennis. Quant à Saveur
Express, on retrouve ses machines au club des 100 et dans les loges du
stade de Gerland. Mais ça
ne marche pas ! tu penses bien que les invités préfèrent tourner
au champagne ! chambre le patron de SDA.
Marié
et père d'un petit Adrien, Pierre avoue n'avoir plus l'âge de
jouer les noctambules. Le café, c'est un métier du matin ! tente-il de se
justifier. Tout juste se permet-il une partie de pétanque (bien arrosée),
le jeudi soir sur la terrasse du First
apéro en compagnie de son complice Pascal Petrucci (Smart). Copains qui
n'ont pas tardé à le rebaptiser Pierrot
di Segaffredo après le film jet set.
Entre deux tournées,
Pierre s'attarde de longues minutes à la terrasse de Maurizio... puis bondit en furie dans son Audi : il vient
d'apercevoir des commerciaux Nespresso
entrain de prospecter sur son secteur...
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