Emmanuel
Faucon devient un monument historique...
Du
beau monde pour accompagner la Brasserie des Brotteaux
dans sa dernière demeure, à savoir le réseau des Cafés Historiques et
patrimoniaux d'Europe. Ce club qui regroupe plus de 125 établissements
chargés d'histoire pour perpétuer la chaîne de l'amitié. Emmanuel
faucon - l'heureux directeur de cet illustre maison fondée en 1913
- s'était endimanché pour recevoir ses confrères également promus,
parmi lesquels Didier Rinck de
la Brasserie
Georges.
N'allez
pas croire pour autant que le jeune restaurateur ait pris la grosse tête.
Son légendaire embonpoint est la meilleure publicité de la Brasserie et
son accueil des plus conviviaux... La trentaine passée, Emmanuel a fait récemment
connaissance avec les joies de la paternité (Ce serait l'explication
des cernes qui agrémentent son visage enfantin). Côté pro, on lui prête
l'intention de s'offrir un nouveau jouet place Jules ferry...
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