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Cabane Bambou - Ramatuelle
Claude Bourdon, tonton farceur
Photo © Jean-Luc Mège
Plombier, couvreur,
zingueur, voilà 35 ans, le Lyonnais Claude Bourdon décide de
« délocaliser » l'entreprise à Saint-Tropez ! Non mais ! Mieux, neuf ans plus
tard, le bouillant gaillard installe sa paillote sur la route de Ramatuelle.
Dans
son jus d'antan, calme, si ce n'est le rire du patron et la samba menée par les
trois serveurs, la Cabane Bambou devient vite le spot attitré des Lyonnais genre
« tu m'as pas vu ». Le jour de notre passage, l'on croise l'avant-garde
rapprochée de Philippe Chavent, et un restaurateur en famille spécialiste
des pâtes ... Sourcils, crinière, poitrail, tout n'est que broussaille chez
Claude, alias Tonton, prononcer Tonetone avé l'accent de Régis, le neveu,
serveur à dégaine de surfeur qui appelait son oncle à tue tête perché sur son
vélo sur le vieux port. Pour tout le monde, Claude est devenu Tonetone. Habillé
de blanc, il a tout du vieux briscard, en connaît des vertes et des pas mûres
sur le « village ». Le bras levé, le verbe haut, il avoue toutefois ne pas être
blindé. Il est vrai qu'à la Cabane, l'on mange toujours bon, du poisson grillé
tout entier avec une tête, des nageoires et des arêtes aussi. Assis sur la
banquette près du bar, il se marre, satisfait de sa vie dispatchée entre la
Cabane Bambou et l'Inde, son port d'attache hivernal. Ses copains, que des
fortes têtes de la night lyonnaise, Albert Drey, Marc Chabert,
Dom Lafoy, Polo du First ; son client VIP, Eddy Mitchell
a décrété une bonne fois pour toute, « Y'a que Tonton qui me débarque »
parce que le bougre se change régulièrement pour aller quérir le chaland au
large. L'accompagner un jour de houle s'avère total fun, si seulement les
paparazzis n'existaient pas ! PS, réserver sur le fixe de la Cabane !
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